チョコレート、というだけでうきうきしてしますよね＾＾　


わたしのとある友人が、社会人になって初給料でチョコレートを好きなだけ存分に買えてうれしかったといってましたが。そ、そういうものなんでしょうか？（笑）

チョコレートケーキは、基本的には生地にココアが入っていて、スポンジの色がチョコレート色になって、それだけでも重厚感があってとてもゴージャス。



チョコレートケーキの代表格は、ザッハトルテ、響きからしてドイツ方面、オーストリアのウィーンで生まれたケーキで、世界中の人々に愛されているケーキです。



ココアをたっぷり使用して、味の濃いチョコレートのスポンジを焼きあげ、外側はチョコレート、生クリーム、シロップで艶やかにコーティングされています。

チョコスポンジは甘さ控えめ（むしろココアのビターさが好みの人もいるかも）で、外側のチョコがちょっと甘さが濃いんだとか。