パウンドケーキは、とっても手軽に作れるお菓子の１つ。


パウンド型に入って見かけもどっしりしていて、日持ちもするし、最初はおそるおそるプレーンなパウンドケーキを作った人も、案外成功しやすいことから、次回以降はバリエーションを楽しむことになると思います。

どんなパウンドケーキがあるのか見てみると、紅茶入り、レーズン入り、コーヒーとくるみ入り、クリームチーズ、キャロット、ヨーグルト、チョコチップ、ブランデー、ラムレーズン、フルーツ、バナナ、ブルーベリー、カボチャ・・・などなど。


作る人の思いついたものは何でもとりあえず入れてみろ、って感じですかね。

「おからのパウンドケーキ」というのをネットで発見しました。


おから・・・・思いついた人がすごくないですか？



　通常使う牛乳を豆乳にしてみると、まさにおからケーキと書いてありましたが。


作り方は、事前におからをレンジで加熱して水気を飛ばすくらいで、あとは普通のパウンドケーキと変わらない作り方です。


くるみやレーズンまでいれて、おからなのにって感じです。

パウンドケーキになるとおからも立派な洋菓子に変身ですね。

ベルメゾン